Ẩm thực

Nhút Thanh Chương-tương Nam Đàn" hai thức ăn quê dân dã của xứ Nghệ đã gắn bó bao đời với cư dân vùng gió Lào cát trắng, trở thành "huyền thoại" về đặc sản xứ Nghệ. Mỗi người con của Thanh Chương, tự hào và thân thương giới thiệu đến từ "đất Nhút.

Xứ Nghệ nổi tiếng với nhiều đặc sản được nhiều người ưa thích như cháo lươn, cam Xã Đoài, bánh đa Đô Lương… Ngoài ra, xứ Nghệ có hai món ăn bình dị, gần gũi đã lưu truyền vào dân gian bao nhiêu đời nay, đó là nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn – “Ai về ăn nhút Thanh Chương, dừng chân nếm thử vị tương Nam Đàn”

Cha ông ta từ xưa tới nay vốn Bách nghệ đa năng, nghề nào cũng hay và nghề nào cũng đẹp do nó xuất phát từ lối sống giản dị của cha ông ta. Những nghề này luôn gắn bó mật thiết với đời sống cộng đồng và làm giàu thêm nét đẹp văn hoá quê hương.

Bánh đa Đô Lương (Bánh khô Đô Lương) của Đặc sản Xứ Nghệ có hình tròn, màu thâm đen của vừng đen, ăn giòn thơm, bùi do mùi thơm của gạo ngon, bùi của vừng, nồng cay của tỏi, tiêu.

Không chỉ người dân ở Nghệ An thích ăn cháo lươn Vinh, mà cả những du khách từ nhiều nơi khi đến Vinh đều ưa thích món cháo lươn.

Giò me hay còn gọi là Giò bê có nguồn gốc từ Miền Trung Xứ Nghệ, đối với người sành ăn và thích thưởng thức sự khác lạ thì không cần phải quảng cáo nhiều. Giò cuộn từ thịt bê hấp có vị ngọt tự nhiên, ăn không ngấy và đặc biệt là chưa mở bọc đã ngửi thấy mùi thơm lừng rất hấp dẫn của thịt. Cùng xếp vào họ hàng nhà giò, nhưng so với giò gà hay giò lụa hoặc giò bò thì giá cả tương đương nhưng “lạ” và "chất" hơn nhiều.

Mực nhảy Cửa Lò vinh dự lọt top 10 hải sản ngon nhất Việt Nam. Đây không chỉ là cơ hội lớn để Việt Nam nói chung và Nghệ An nói riêng quảng bá hình ảnh đến với du khách trong và ngoài nước, mà còn giúp thực khách có thêm một lựa chọn hải sản tươi ngon trong chuyến du lịch của mình.

Đặc sản Nghệ An có gì ngon hẳn là quan tâm của rất nhiều du khách. Cùng khám phá top món ăn đặc sản ở Nghệ An đáng thử và thích hợp mua về làm quà biếu.